Đặc sản Quảng Ngãi
TỔNG HỢP CÁC MÓN ĂN ĐẶC SẢN QUẢNG NGÃI
Mar
Quảng Ngãi không chỉ được biết đến với nhiều danh lam thắng cảnh, di tích văn hóa đẹp. Nơi đây còn được biết đến với những món ngon đặc trưng vô cùng dân dã nhưng không kém phần độc đáo và hấp dẫn. Khiến mỗi du khách đến đây khi thưởng thức cũng đều nhớ mãi.
Ẩm thực là một phần của du lịch. Nếu một ngày nào đó bạn đến khám phá các cảnh đẹp Quảng Ngãi đừng nên bỏ lỡ các món ăn ngon hấp dẫn tại nơi đây.
Don Quảng Ngãi.
Don là một món ăn rất quen thuộc đối với người dân Quảng Ngãi, một món ăn rất ngon mà lại bổ dưỡng. Món don chỉ gồm có tô nước có màu đục, trong có chứa nhiều con don nhỏ, cùng với hành tây và bánh tráng nướng. Nhìn thì khá là đơn giản nhưng nó là món ăn khá đặc biệt đối với những người dân xứ Quảng.
Nếu có dịp ghé Quảng Ngãi, bạn có thể thưởng thức món don này ở khu đối diện Núi Bút, hay dọc đường Quang Trung hoặc Trần Hưng Đạo.
Còn nếu bạn có thời gian thì hãy ghé qua quán don nổi tiếng ở Quảng Ngãi như làng don Nghĩa Hòa – Tư Nghĩa. Chỉ với 15.000 đồng 1 tô là bạn có thể thưởng thức khá ngon có 1 không 2 này.
Bún chả cá Lý Sơn.
Là món ăn sáng quen thuộc của các du khách khi đến với Đảo Lý Sơn. Món bún đặc sản Lý Sơn này được làm từ chả cá đỏ củ nổi tiếng nơi đây. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món bún chả cá Lý Sơn này ở các quán ăn sáng tại Quảng Ngãi.
Cá bống sông Trà.
Một món ăn đặc sản riêng biệt chỉ có tại Quảng Ngãi, chỉ ăn cùng với cơm nóng trong những ngày mưa lạnh, ta sẽ cảm nhận được mùi vị đặc biệt và rất đậm đà hương vị Quảng Ngãi. Với nguyên liệu là cá bống ở sông Trà được mang về làm sạch, rồi rim cùng với gia vị hành, ớt, tỏi và thêm ít tiêu và nước, sau khoảng thời gian là bạn đã có một món ăn ngon không thể tả chỉ cần ăn với cơm trắng.
Bánh đập.
Là một món ăn dân dã, bánh ngoài là lớp bánh tráng nướng giòn kết hợp với lớp bánh ướt bên trong được thoa dầu ăn và bỏ một ít hẹ thái nhỏ được thưởng thức với sự cay mặn của chén mắm ớt tỏi đã tạo nên một món ăn khá là ngon và lạ miệng.
Bánh đập là món ăn mộc mạc, dân dã, ngon miệng mà lại rẻ tiền nên được rất nhiều người yêu thích.
Bánh bèo.
Bánh bèo ở Quảng Ngãi là một món ăn được nhiều người biết đến như một đặc sản giá rẻ. Với 2.000 đồng 1 chén, bạn có thể ăn no nê với giá rẻ.
Với phần nhân được làm từ tôm và thịt heo xay nhuyễn, bột năng, nước và hẹ thêm một ít gia vị tạo nên một hỗn hợp sệt sệt rất hấp dẫn.
Ram thịt nướng.
Một món ăn cực lạ nhưng rất ngon, được kết hợp với vị ngọt của thịt, béo của đậu phộng, thơm mè và lá lốt, và độ giòn tan của ram nướng. Bên cạnh đó bạn cũng có thể thưởng thức cùng với rau sống được cuốn bởi bánh tráng rất mỏng. Món này khá là ngon mà không nhiều dầu mỡ, nên bạn cũng không cần phải lo bị ngán nhé.
Ram bắp Quảng Ngãi.
Ram bắp là một món ăn khá đặc biệt ở vùng đất Quảng Ngãi, với món bánh tráng mỏng và rất dai để chế biến ra món ram bắp thơm ngon, giòn ngọt. Ram phải ăn khi nóng cùng với rau sống và nước mắm ngon thì phải nói là rất tuyệt. Đến với những ngày lễ hoặc dịp vui nào đó, người dân nơi đây thường làm món này, còn đối với du khách đến với Quảng Ngãi thì thưởng thức với giá khoảng 30.000 đồng/ đĩa, với hương vị thơm ngon và giòn rụm của nó sẽ khiến bạn không quên khi đặt chân đến đây.
Bún riêu cua.
Bún riêu cua là một món ăn ngon ở Quảng Ngãi, đậm đà của vị nước lèo, mùi thơm ngon của cua đồng, nhìn rất đơn giản và dân dã.
Thường món bún riêu cua ăn cùng với xà lách, rau thơm, mắm ruốc, miếng chả và trứng cút nhìn rất là hấp dẫn. Đây quả thực là một món ăn ngon đáng thử khi đến với Quảng Ngãi.
Bánh tráng mắm ruốc.
Món bánh tráng nướng được rắc bò khô, lá hẹ thái thật nhỏ cùng với nước mắm ruốc được thoa trên bề mặt bánh tráng đã tạo món ăn thơm lừng và khá ngon miệng.
Nem nướng.
Nem được nướng và cũng được rắc hẹ thái nhỏ được ăn với muối thêm ít nước cốt chanh kết hợp với tỏi sống làm nên món ăn khá ngon ở Quảng Ngãi.
Bánh xèo Quảng Ngãi.
Khác với các bánh xèo ở nơi khác, bánh xèo ở Quảng Ngãi tuy nhỏ nhưng đậm bản sắc miền Trung. Bánh xèo ở đây được đúc trên khuôn đất nên giòn tan và mang hương vị rất đặc biệt kết hợp với chén mắm ngon đúng điệu.
Ốc ruốc Quảng Ngãi.
Nếu bạn là một người dân Quảng Ngãi thì chắc chắn đã từng ăn qua món ốc này, đặc biệc dọc đường hay các chợ bán rất nhiều với các nồi ốc được bán đẹp mắt với nhiều màu của ốc ruốc đẹp mắt trộn với ớt đỏ và xả cùng với mùi hương thơm lừng ăn rất ngon.
Du khách tham khảo:
Trên đây là những món ăn ngon tại Quảng Ngãi. Nếu có dịp đến tham quan và du lịch, hãy ghé qua và thưởng thức những món ăn dân dã của người dân xứ Quảng nhé! Cần tư vấn du lịch Lý Sơn, du lịch Quảng Ngãi liên hệ 0906.49.68.60.
