ĐẶC SẢN LÝ SƠN
BÁNH ÍT LÁ GAI LÝ SƠN
Sep
Bánh ít lá gai một đặc sản dân dã ở Lý Sơn. Trải dài khắp cả nước bánh ít lá gai xuất hiện rất nhiều vùng miền. Tuy nhiên, bánh ít ở Lý Sơn lại có hương vị khá đặc biệt. Nhiều du khách khi ăn thử, liền mua mấy chục về làm quà khi du lịch Lý Sơn.
Hương vị bánh ít lá gai Lý Sơn.
Bánh ít lá gai một đặc sản Lý Sơn vừa mịn màng, dẻo quánh, có màu xanh đen. Khi ăn mùi lá gai, mùi nếp, mùi mật, đậu xanh hòa quyện vào nhau thơm nức. Khi ăn bánh bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo của nếp và lá gai, vị ngọt của đường và vị bùi của nhân đậu xanh.
Điều đặc biệt là bánh ít có thể để nhiều ngày mà không sợ bị mốc. Khi để quá lâu bạn chỉ cần nướng lên than hồng là có thể ăn ngon.
Các bước làm bánh ít lá gai Lý Sơn.
Bước 1: Lá gai được hái về sau đó tước bỏ gân lá và đem phơi khô.
Bước 2: Đem lá gai đun cho nhừ, vắt khô và thái mịn.
Bước 3: Giã trong cối đá sao cho lá gai nhừ, lúc giã cho thêm ít đường để thơm.
Bước 4: Tạo nước đường sau đó đổ vào cối đá lá gai đã đem đi giã nhừ. Sau đó nhào đều lên cho thật nhuyễn.
Bước 5: Làm nhân bánh ít lá gai bằng đỗ xanh trộn đường.
Bước 6: Gói bánh lại bằng lá chuối như hình dẹt.
Bước 7: Đem hấp bánh.
Có thể nói để làm ra một cái bánh ít thơm ngon không hề đơn giản. Điều đặc biệt để làm nên bánh ít lá gai ở Lý Sơn chính là lá gai đặc trưng nơi đây và cách làm đầy tâm huyết.
Bánh ít lá gai món quà dân dã cho du khách.
Mua quà gì khi đi Lý Sơn? Câu hỏi này được nhiều du khách suy nghĩ. Hành, tỏi Lý Sơn là lựa chọn mà hầu hết các du khách đều xách trên tay khi kết thúc chuyến du lịch. Còn một món quà không thể thiếu nữa đó chính là bánh ít lá gai Lý Sơn. Bánh ít đặc sản ở Lý Sơn có giá cũng vô cùng rẻ, chỉ với 40k/chục là bạn có thể làm quà dễ dàng người thân.
Bánh ít lá gai được bán khá rộng rãi ở Lý Sơn. Chỉ cần bạn ghé vào các hàng quán, các chợ phiên sẽ dễ dàng mua bánh để làm quà. Tuy nhiên, nếu bạn không biết mua sẽ chẳng mua được bánh ít thơm ngon đúng chất Lý Sơn. Cần tư vấn mua bánh ít lá gai hãy gọi ngay cho cẩm nang du lịch Lý Sơn 0906.49.68.60.
Tham khảo thêm đặc sản Lý Sơn.
